鸡蛋白菜素馅饼

作者： 新年娃娃

馅饼是我的最爱，鲜香的馅料，酥酥的外皮，就一个字，香！

用料

• 白菜 半棵
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 适量
• 橄榄油 适量
• 食盐 适量
• 面粉 2小碗
• 温水 适量

鸡蛋白菜素馅饼的做法步骤

步骤 1

和面：将两小碗面粉倒入面盆，加入适量温水和成疙瘩状，然后逐步适量加入温水将面粉和成面团，盖上盖醒面

步骤 2

和馅料：将白菜洗净后剁碎，放入一个空盆中，加入食盐杀出汤； 起火做锅，倒入适量食用油，待油稍热后将打好的鸡蛋入锅，等稍稍成型后用筷子快速搅拌成小块状，关火加入虾皮搅拌； 将杀出汤的白菜脱水放入鸡蛋锅中，倒入适量橄榄油拌匀，加入适量食盐继续搅拌均匀即可

步骤 3

将醒好的面做成大小一致的剂子，擀成皮，加入活好的馅料包成包子

步骤 4

将饼铛或平底锅预热，刷入适量食用油，将包好的包子压平放入饼铛煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2015-11-16 19:17:11