蒜香莳萝鸡胸肉

作者： PandaYeung

鸡胸肉这么健康的食物当然要想办法让它好吃好吃更好吃

用料

• 鸡胸肉
• 莳萝
• 蒜蓉
• 干指天椒
• 研磨海盐
• 研磨黑胡椒
• 欧芹碎or香草碎
• 橄榄油or坚果油
• 生抽

蒜香莳萝鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉片成相对薄的片

步骤 2

用刀背把鸡胸肉两面的组织敲松

步骤 3

将姜蒜蓉、生抽、海盐、胡椒加入鸡胸肉，我是戴上一次性手套把调味和鸡胸肉彻底揉均匀了，腌制20分钟就够了（因为鸡胸肉已经片薄很容易入味）

步骤 4

平底锅加热放入油，油热之后把莳萝直接放进去油炸，稍微发干就放入蒜蓉和切碎的干辣椒再下鸡胸肉单面煎黄翻面后转小火继续煎（转小火可以让鸡肉还能保有肉汁）

步骤 5

在小火煎制的过程中撒上香草碎（干的或者新鲜的都可以，最好是欧芹），喜欢味道重点的这时候再研磨点海盐和黑胡椒

步骤 6

翻面观察到熟透了就可以出锅了

菜谱创建时间：2015-11-16 00:53:42