红枣蛋糕

作者： 元宝美丽新世界

用料

• 低粉 90克
• 干红枣带核 135克
• 红糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 冷开水 135克
• 黄油 35克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2.5毫升

红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，切碎

步骤 2

碎红枣放入小锅，加水煮开

步骤 3

煮开后关火，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌至黄油溶化，最后加入红糖搅拌至红糖溶化

步骤 4

低粉和泡打粉混合过筛，把步骤3的混合物倒入面粉里

步骤 5

倒入打散的鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

用刮刀翻拌均匀。（采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌）

步骤 7

拌到面粉完全湿润后即可停止翻拌

步骤 8

把拌好的面糊倒入模具，7分满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层烤20分钟左右，至蛋糕膨起。用牙签扎入蛋糕再拔出，没有残留就烤好了。

步骤 9

上

步骤 10

烤好的红枣蛋糕

菜谱创建时间：2015-11-15 10:18:58