牛肉胡萝卜焖饭

作者： 你的小小面包

在家的时候，姐超爱妈做得牛肉咸米饭，每次回家吃饭都要吃这个。前天视频又向老妈确认了一下做法，然后今天就自己动手啦。跟我妈做得味道差不多，除了盐放多了-_-||。以下是我做得时候的用量。

用料

• 牛肉 453克
• 葱 4根
• 胡萝卜 2根
• 大蒜 5颗
• 八角 2个
• 姜 适量
• 红酒(料酒) 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 木耳 适量

牛肉胡萝卜焖饭的做法步骤

步骤 1

牛肉洗一下，然后切块儿，用红酒或料酒还有生抽腌制一下。

步骤 2

原谅我太着急，步骤都忘了拍图。。油热加八角和姜炒香，放入腌制好的牛肉大火反复翻炒，炒至表面没有红色放入葱和蒜还有提前泡发的木耳，继续翻炒几分钟。

步骤 3

在电饭锅里淘好米，水倒掉。菜关火，可以先把菜汤倒入电饭锅，可以比平常蒸米的水量多一点，如果喜欢吃软的可以多加水。然后把所有菜都倒进去，盖上盖子，调到煮饭，等电饭锅跳到保温就好了。

步骤 4

然后加入胡萝卜，放入盐和一些水。可以在表面撒上鸡精或者味精然后用饭铲儿从底翻起，拌匀，就可以吃啦！

步骤 5

成品就是这样啦

菜谱创建时间：2015-11-15 06:00:48