日式汉堡肉

作者： 思_佳佳

非常方便的日式家庭菜可以一下子煎大量肉饼，冰冻保存，再次食用是调酱汁时在原有基础上放些水一起煮就可以解冻加调味一气呵成～做小只些方便做便当及小宝宝食用～

用料

• *猪肉糜 200g
• *牛肉糜 400g
• *面包糠 3大勺
• *鸡蛋 一只
• *胡椒盐 稍许
• *洋葱 1只
• +番茄酱 3勺
• +日式酱汁 3勺
• +料酒 稍许

日式汉堡肉的做法步骤

步骤 1

切碎洋葱，用黄油炒至金黄～没有黄油可以用一般食用油代替，洋葱一定要炒软炒出香味，盛出待冷却～

步骤 2

将冷却洋葱与*的食材混合，搅拌至有粘性～

步骤 3

拿出适量*混合物左右手交替摔后整形，大小可以按情况定，我是为了给小宝宝所以弄的小只些

步骤 4

用小火两面煎至熟，用牙签戳肉最厚处，拔出不沾肉糜证明已熟～

步骤 5

将+材料混合可以加一些煎肉饼的油，小锅煮～放入熟的肉饼上下翻上酱料就好

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步骤 6

步骤 6

等酱料厚稠之后就可以出盘了～

日式汉堡肉的小贴士

洋葱的翻炒要有难心～炒至金黄色是关键～ 煎肉饼不要多次翻动容易碎～

菜谱创建时间：2015-11-14 19:47:46