山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌

作者： 晚来

红葡萄酒香味浓郁丰富的甜品，在暖冬的季节菜单中一定会找到它

用料

• 美国红啤梨 2只
• 黄木山西拉子红葡萄酒 500毫升
• 砂糖 80G
• 肉桂棒 1根
• 香草荚 1根
• 橙皮 1只剥出
• 蓝莓干 一把
• 香草冰激凌 适量

山姆厨房-红酒啤梨配香草冰激凌的做法步骤

步骤 1

在锅内倒入黄木山西拉子红葡萄酒

步骤 2

加入砂糖、肉桂、香草荚剥开连荚一起放入，

步骤 3

取一只量的橙皮放入随后加热

步骤 4

啤梨取出后用刀去皮

步骤 5

切块后挖去核心

步骤 6

将梨块放入红酒锅中继续加盖加热，大约中小火至20分钟左右

步骤 7

当梨块可以用筷子放松插入的时候即可取出冷却

步骤 8

汤汁先过滤，随后放入蓝莓干用中大火慢慢熬浓稠转为红酒酱汁

步骤 9

摆盘，中间用蓝莓干打底放上一枚香草冰激凌即可

菜谱创建时间：2015-11-14 10:22:26