精彩猫耳

作者： 路边拾到爱情

小时候，妈妈味儿的猫耳面吃起来心里胃里都是暖暖的，如今有了自己的小家，做来给亲爱的宝贝吃，希望她喜欢

用料

• 普通面粉 250g
• 菠菜叶 100g
• 南瓜 100g
• 水 适量

精彩猫耳的做法步骤

步骤 1

菠菜叶焯水五分钟，取出沥干，剁碎备用

步骤 2

南瓜切小块，蒸制酥烂，捣泥备用

步骤 3

面粉分成两份，分别加入菠菜泥和南瓜泥和面，加适量水，揉至软硬适中，不粘手，盖上保鲜膜醒面半小时

步骤 4

醒好后，分别揉至更加细腻的状态，颜色更均匀，分别擀成3mm厚，1cm*1cm见方的小面块，稍稍撒一些干面防止沾粘

步骤 5

用右手大拇指按住面块左半部分，由左向右加力按搓，一个小小的猫耳就成型了。一开始可能会搓破，别灰心，聪明的你多做几个控制好力度和角度，很快就掌握了

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步骤 6

步骤 6

做好你喜欢吃的卤备用，干拌也可以呦，水沸后下面，多加搅拌防止沾粘，中间点水一次，再次锅开猫耳飘起，就可捞出入碗了

步骤 7

浇上热乎乎的卤汤，香的很呢，宝贝吃了一大碗哦

精彩猫耳的小贴士

胡萝卜，紫薯，什么什么的，随你加了，五颜六色的，孩子一定喜欢

菜谱创建时间：2015-11-14 08:29:55