基础糯米面团:将糯米粉倒入玻璃碗,半碗即可,喜欢甜的可以稍微加些糖,加入一勺可可粉,倒水和面团,边和边加水,防止加水过多;装饰用面团:另取一只玻璃碗,倒入五分之一碗糯米粉,放适量糖,加水和面团;将面团静置一会开始搓圆,将巧克力色的面团搓成一个小汤圆大小,轻轻按压成饼状,再搓四个小的当熊趾,并排粘在之前按压好的饼状团子边缘,取原色糯米团,同样步骤做一遍,但是要比之前的小一圈,黏在之前做的巧克力色熊掌上,如图所示。
制作好的熊掌还行吧,如果有剩余面团的话,可以搓成糯米小圆子;之后就要下水煮咯,锅中倒入适量水,根据你做的糯米圆子数量,做得多多放些水,因为要没过糯米圆子,水煮开了之后下糯米圆子,煮至漂浮起来捞出即可,五分钟左右。