鲜茄洋葱鸡扒

作者： 为威喂

酸酸甜甜儿子最中意的，醒胃下饭菜大小朋友都喜欢。

用料

• 无皮鸡肉 400g
• 番茄 1～2个（切角）
• 洋葱 半个（切丝）
• 蒜头 1粒（切碎）
• 生抽 2汤匙
• 糖 半汤匙
• 生油 1小匙
• 胡椒粉 适量
• 生粉 2汤匙
• 芡汁：
• 水 3汤匙
• 茄汁 1汤匙
• 生抽 半汤匙
• 糖 半～1汤匙
• 生粉 1茶匙

鲜茄洋葱鸡扒的做法步骤

步骤 1

用刀背拍松鸡肉切件，放入调味料腌制十五分钟左右。

步骤 2

将鸡肉撒上少许生粉，锅热下油，放入鸡肉小火煎熟鸡肉，再加洋葱炒香，上碟。

步骤 3

锅热下油爆香蒜头，放入番茄炒至软身，加入芡汁煮滚，倒入鸡肉洋葱收汁即可。

鲜茄洋葱鸡扒的小贴士

番茄最好去皮，口感会更滑。

菜谱创建时间：2015-11-13 18:35:30