油爆虾虾虾

作者： 点点沁沁

最近婆婆不想烧饭 偶只能重出江湖 怎么一边带娃一边照顾一家人的口味呢 吃腻了清煮小白虾 咱们来换个口味吧！ 油爆小白虾 ，下酒零食都炒鸡美味！让北方人都爱上海鲜！不要再说你只会番茄炒蛋啦 烧出饭店风味的简单菜！

用料

• 小白虾 250g
• 葱
• 蒜
• 姜
• 辣椒
• 五香粉（随喜好）
• 盐

油爆虾虾虾的做法步骤

步骤 1

将葱姜蒜切末备用

步骤 2

油多点烧热 巴不准油温的像我一样扔一个进去 噼里啪啦爆就对啦 对了做这个菜要做好防护然后就是速度快哦 遇水油容易爆 洗好的虾最好控下水哦！

步骤 3

炸好后乘出到垫有厨房纸的盘子中吸油 微凉就酥啦

步骤 4

噼里啪啦炸到皮酥！炸的时候要大火 。因为小火炸东西是吸油的 会不酥哦！！

步骤 5

留一点点刚才的爆虾油加入切好的葱姜蒜抹爆香 闻到香味倒入刚才的爆虾加一小勺盐 （此处有椒盐更佳）一勺五香粉半勺糖略翻炒均匀 关火加葱花末少许鸡精（鸡精味精长时间高温对口味和健康都不好 所以要最后添加）装盘！酥的不需要剥壳！整个吃！还补钙呢

菜谱创建时间：2015-11-12 22:51:11