格兰诺拉酸奶水果挞

作者： 细嗅蔷薇natalie

燕麦是十大健康食物之一，它的好处自然不用我多说咯，作为减脂人群的早餐，真是每天都离不开的。 那你是不是吃厌了煮燕麦粥或是牛奶泡格兰诺拉呢？今天就换个新花样，做个颜值高味道美的格兰诺拉酸奶水果挞吧！ 配方里使用到的椰子油，被称为世界上最健康的食用油。椰子油的主要成份是月桂酸，提高免疫力降低胆固醇等等都是非常好的，希腊酸奶也富含更多的蛋白质，吃起来也是完全无负担哦！ 下面配方可以做3个4寸挞。希腊酸奶我是用自制的里海脱水而成的，请尽量使用浓稠的酸奶。 配方改编自 http://www.myfussyeater.com

用料

• #挞皮部分
• 老式燕麦 100G
• 混合坚果 30G
• 葵花籽（可选） 1汤勺
• 南瓜籽（可选） 1汤勺
• 椰蓉 1汤勺
• 椰子油 1汤勺
• 蜂蜜 2汤勺
• #填充部分
• 希腊酸奶 250G
• 蜂蜜 1汤勺
• 香草精（可选） 1/4小勺
• 浆果或各种水果 适量

格兰诺拉酸奶水果挞的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到180度。 所有材料准备好，椰子油放微波炉里叮30秒融化后备用。（椰子油冬天会凝固）

步骤 2

把燕麦和坚果，椰蓉放入食品料理机打碎点，碎屑状就可以了不需要成粉末。（打碎的燕麦会更容易粘合） 燕麦碎加入椰子油和蜂蜜拌匀，有点粘稠的状态。

步骤 3

在挞模上涂一些油脂防粘（橄榄油或者剩下的椰子油）。 把燕麦碎填进挞模里,用勺子沿着模具边缘压紧实。以确保燕麦碎都粘在一起。

步骤 4

入烤箱，180度烘烤8-10分钟左右 ，至燕麦挞边缘变棕色就可以了。注意观察别烤焦了。 取出放置一边冷却后就可以脱模了。

步骤 5

希腊酸奶加一些蜂蜜调匀，我个人喜欢放点香草精增加风味。 把酸奶用勺子填充入燕麦挞里。

步骤 6

装饰一些浆果，新鲜水果就可以美美的拍照和享用啦。

格兰诺拉酸奶水果挞的小贴士

燕麦是那种老式燕麦，需要煮的那种~~~ 没有椰子油就用橄榄油吧。 你可以事先把燕麦挞皮烤好，到要吃的时候再填上希腊酸奶，挞皮会吸收酸奶里的水分时间长了会变软影响口感。

菜谱创建时间：2015-11-26 15:36:16