虾剥皮去虾线，虾仁切块，大小看个人爱好。猪肉搅成馅，和虾仁一块放盆里，再放入切好的葱姜末儿，打一个鸡蛋进去，然后放生抽，料酒，香油，盐，顺时针搅上劲。茴香洗干净控水，切碎，混合肉馅，顺时针搅匀。
嫌麻烦，自己在外边买的皮儿~还凑合这皮儿~
水开放饺子，买的饺子皮薄，大概煮3分钟就好。实在太好吃了。