华夫饼（烤箱版）

作者： HOoo

材料可以做出两个，如果想做其它味的，可以将牛奶改用奶茶。奶茶我用的是立顿那种。

用料

• 鸡蛋 2只
• 黄油 50克
• 牛奶（奶茶） 90克
• 低粉 70克
• 细砂糖 30
• 朗姆酒 少许

华夫饼（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化成液体，倒入奶茶（牛奶），加朗姆酒搅拌均匀。

步骤 2

加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

筛入低粉搅拌均匀。

步骤 4

细砂糖分3次倒入蛋白，打至硬性发泡。

步骤 5

将打发好的蛋白分3次倒入蛋黄，搅拌均匀后倒入哇胶模具。

步骤 6

烤箱预热，180度，中层，20分钟，放晾后脱模。

华夫饼（烤箱版）的小贴士

蛋白与蛋黄酱混合物搅拌时采用翻拌手法。温度，根据自家烤箱而定。食用时可拌果酱，口味更佳！

菜谱创建时间：2015-11-12 13:36:00