将猪皮贴剪成大宽条
冷水下锅,开锅5分钟,以筷子能穿透肉皮为准,
自然晾凉,用镊子拔猪毛,
刮干净猪皮上的油脂,正反面刮,这步骤很重要、切肉皮,
用温盐水洗5遍,一碗肉皮两碗水,温水放入电饭锅,煮20分钟以后自然晾凉,着急可放冰箱里,