1.将茯苓,麦冬,葛根,罗汉果用清水冲净沥干备用,姜去皮切丝,干红枣洗净后去核,干百合冲净后放入清水中浸泡。
2.雪花梨洗净后削皮,将梨去核,用料理机榨碎成蓉,梨皮不要扔。
3.将梨蓉倒入锅中,放入红枣,姜丝,茯苓,麦冬,葛根,掰开的罗汉果,冰糖,川贝粉,然后放入梨皮,煮开后调小火,中小火煮20分钟。
4.然后放入浸泡好的干百合,继续中小火煮20分钟。
5.将熬煮好的液体过滤到一个小锅中,推荐用纱布过滤,过滤出的比较干,用中小火继续熬煮,大概熬煮30分钟左右,最后要用铲子不断搅拌,避免糊底。
将熬好的秋梨膏自然冷却,状态是粘稠的,铲子上的液体缓慢掉落,温凉时加入蜂蜜搅拌均匀。充分冷却后,倒入容器中密封,放入冰箱冷藏保存即可。