番茄肉酱意大利面pasta

作者： lppipi

每个周一都是陪宝上早教的日子，中午到家都差不多12点半左右。怎样快手烧一顿大人小孩都爱吃的，莫过于番茄肉酱意大利面！ 由于小朋友要吃，所以完全没用添加番茄酱、鸡精这类作料！意大利面用的也是有机螺丝形状的面

用料

• 橄榄油
• 黄油 2taps
• 番茄 2个
• 洋葱 大半个
• 蒜瓣 2瓣
• 意大利面 300g
• 猪肉末 250g
• 盐 少许
• 胡椒 少许

番茄肉酱意大利面pasta的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，开始配菜。肉末放盐、胡椒粉、生粉、油腌制。西红柿切小丁、洋葱切小丁、蒜瓣切末。

步骤 2

水开后，放入意大利面，加入一大勺盐。按照面包装上的烹饪时间煮即可。我这个需要11分钟。 同时开始炒料 炒肉末（锅子烧热，放入少许橄榄油，加入蒜末，再加入肉末，微微熟的时候乘起来备用）

步骤 3

用同一口锅，一丢丢橄榄油，放入洋葱，加盐，炒至微微软，放入番茄，加盐，翻炒。番茄软烂时放入黄油。翻炒至黄油融化，让入上一步的肉末。加盐、胡椒粉。

步骤 4

炒料换小火慢炖，等待面好。面沥水放置一旁备用。 注意⚠️ 煮面的水留一小碗⚠️

步骤 5

炖料中加入意面，再加入上一步预留的面汤一碗。转大火翻匀，尝咸淡（一般这时候需要再次加盐、加胡椒），调味。 至汤汁收干即可关火。

步骤 6

装盘享用吧

番茄肉酱意大利面pasta的小贴士

由于是做给小朋友吃，所以没用番茄酱。平时自己吃可以放入番茄酱，味道会更加浓郁，色泽也会好看很多。

菜谱创建时间：2015-11-10 06:13:17