香煎芥末羊排

作者： 贱贱羊

懒人周末吃大肉啦～

用料

• 羊排 若干
• 英式芥末粉 个人喜好
• 胡椒粉 适量
• smoked paprika或者辣椒粉都成 看您爱多辣奏放多少～
• 面粉，橄榄油，盐 少许
• 香菜末 一小撮

香煎芥末羊排的做法步骤

步骤 1

用少量橄榄油，芥末粉，少量盐和paprika再羊排两面抹均匀，上保鲜膜在冰箱腌隔夜或者室温两三个小时

步骤 2

煎锅不要下油，中高火干烧半分钟到一分钟（看您锅的厚度和奈烧程度而定），手掌悬在半米处感觉到极热了就成

步骤 3

羊排快速裹一层薄粉（一点点儿就好，不然很容易糊锅），下锅每面煎一分到一分半钟（根据羊排厚度而定）

步骤 4

盛盘，用锡纸裹在上面（如果有合适的锅盖也成）静置3-5分钟回汁，再洒上香菜末就收工啦！

菜谱创建时间：2011-10-09 05:57:11