香酥虾

作者： 杜鹃花美食

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用料

• 虾 10只
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 30克
• 淀粉 30克
• 姜末 8克
• 盐 3克
• 绍酒 10克
• 胡椒粉 少许

香酥虾的做法步骤

步骤 1

大虾去掉虾线以后去头去壳，只留尾巴部分

步骤 2

虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右。

步骤 3

捏住虾尾，将虾现在鸡蛋液里滚一圈。

步骤 4

然后放到淀粉里滚一下，使虾身粘满淀粉。

步骤 5

将虾在次回到鸡蛋液里滚一圈。

步骤 6

然后将虾放面包糠里滚一圈，蘸满面包糠。

步骤 7

锅里油烧至6成热的时候放入虾，炸至金黄色即可捞出。吃的时候蘸蛋黄酱或是番茄沙司都更美味哦！

香酥虾的小贴士

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菜谱创建时间：2015-11-08 23:41:42