金色秋日—橘子酱

作者： 敏敏小厨娘

一直喜欢星巴克的橙香咖啡，其实主要是喜欢橙味糖浆的清新滋味，正好周末采了橘子，索性熬橘子酱吧，配咖啡、配红茶、抹面包或者做点心都不错。

用料

• 橘子 7个
• 冰糖 100克
• 青柠 半个

金色秋日—橘子酱的做法步骤

步骤 1

橘子洗净，用洗洁精或者盐水泡过。

步骤 2

剥出橘瓣，橘络尽量去掉以免苦涩

步骤 3

取一到两个橘子的皮，将内层白膜刮掉，切细丝备用

步骤 4

锅中烧开水，加少量盐，倒入橘皮丝稍烫一下，把水倒掉

步骤 5

橘皮、橘瓣和冰糖一起倒入锅中，大火煮开后转小火慢熬，要不停搅动以免粘锅

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步骤 6

步骤 6

加入半个青柠的汁

步骤 7

容器要消毒，我用的是宝宝的奶瓶消毒器，用水煮一下也可以

步骤 8

果酱熬到浓稠有挂勺感即可。

步骤 9

趁热装瓶并倒扣，冷却后放冰箱保存。

菜谱创建时间：2015-11-08 13:48:34