红豆糕

作者： 浅忆丿那抹回殇

用料

• 赤小豆 100克
• 荸荠粉（马蹄粉） 350g
• 冰糖 150g
• 植物油 20g

红豆糕的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净后浸2小时，隔去水分，然后放入煲内，加水5杯煮滚，改慢火再煮至红豆开花(约要1小时)。

步骤 2

隔出红豆水分，约有水2杯，若不够可用滚水补充。

步骤 3

将红豆水、红豆和冰糖煮溶，加入油拌匀。

步骤 4

4.荸荠粉用水1杯开溶，徐徐倒入糖水内搅至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分钟，冷去后，放入冰箱，可随时切件享用。

菜谱创建时间：2015-11-08 11:37:37