闷面

作者： DrySark

简单快手，做出来的面也非常劲道，重点是很健康

用料

• 面 500g
• 猪肉 100g
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 植物油 适量
• 萝卜干 适量
• 盐 适量
• 水 一大碗

闷面的做法步骤

步骤 1

葱切碎，冷油下锅翻炒出香味

步骤 2

加入准备好的肉和萝卜干一起翻炒

步骤 3

倒入切段的豆角翻炒至变色

步骤 4

加清水没过豆角，不要关火继续中火煮

步骤 5

加入一勺酱油，一勺蚝油，一点盐，少许糖，煮至翻滚

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步骤 6

步骤 6

把所有汤水都倒出来

步骤 7

装好备用

步骤 8

面分两次放入，放第一层之后淋一圈油，再放第二层

步骤 9

把备用的汤水分三次加入，每次隔3-4分钟淋一次，盖盖焖，中小火，一共焖十分钟。

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2015-11-07 13:44:45