面粉中加入适量温水,用筷子搅拌成絮状。然后揉成略微光滑的面团,盖锅盖醒发。
红糖赶碎,麻酱用香油调开。
在案板上撒上面粉,将面团取出稍微揉一下,然后擀成3毫米薄。抹少量橄榄油至均匀,将麻酱抹至均匀全面,最后撒上红糖(最好是满满滴)。然后将面卷成长条状,切成若干份,用手封住两端再拧几圈,之后按扁,用擀面杖擀薄。
电饼铛加热放入橄榄油,油热后放入擀好的饼,煎至两面金黄即可。最后就是趁热开呲啦~~