亲的厨房-卜姐养生美颜猪脚姜

作者： 亲的厨房卜姐

秋冬季进补好节时，一份广式猪脚姜对体寒女性最好不过，每天早上吃一两块，既养生又美容！酸甜味道，让大块的猪脚吃的不膩，广东客家地区做月子必备！也用来招待客人！摘自我8月26号微信-----秋天进补的时间来临，不光是坐月子好吃进补，咱老百姓也好吃的，只是化时需时，是泡和煮的时间，做好这一锅，时间越放越好吃的，材料：前猪手一个，汆水，冼净入锅炒干水份，老姜多，洗净拍了入锅炒干水份，两者放一起均匀放凉，用月子腊（甜醋，添丁醋）淹没猪手，泡1小时以上，点火大火开后小火煲1小时以上，肉烂关火，隔天加温十分钟，连续这么做，越煮越好吃[呲牙]，吃完可继续放猪手或蛋来煮了吃，今天这锅送月子去喽[呲牙][呲牙]

用料

• 前脚鲜猪脚 3一5斤（1个）
• 老生姜 1斤
• 海天添丁甜醋 1瓶
• 盐 适量

亲的厨房-卜姐养生美颜猪脚姜的做法步骤

步骤 1

生姜洗净晒干，拍扁

步骤 2

鲜猪手大块

步骤 3

汆水去沫

步骤 4

猪脚切块汆水下锅炒干水份

步骤 5

在砂锅中放入拍扁生姜，猪手

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步骤 6

步骤 6

450g添丁甜醋一瓶

步骤 7

倒入甜醋一瓶沫过猪脚

步骤 8

大火开后转小火炖1.5一2小时

步骤 9

放点盐调味，完成！

步骤 10

大砂锅做炖的好

亲的厨房-卜姐养生美颜猪脚姜的小贴士

用海天添丁甜醋个人感觉更好吃，吃完放冰箱每次吃热热就好吃，最后留下的醋和姜可以反复使用，只是要注意用小火了

菜谱创建时间：2015-11-04 22:50:02