芝士熔岩包

作者： ruyan

跟绿野仙踪爱面包学的，配方略改。

用料

• 高粉150 牛奶90 糖15 鸡蛋20 海盐2 酵母2 黄油15 马苏里拉芝士75

芝士熔岩包的做法步骤

步骤 1

后油法面团揉至能拉出薄膜。

步骤 2

揉好的面团发酵两倍大。

步骤 3

马苏里拉芝士切小丁。

步骤 4

发酵好的面团分割5份。松弛10分钟，取一个擀圆形。

步骤 5

把马苏分成5份，将一份放入擀好的面片中包起来。

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步骤 6

步骤 6

底部捏紧。

步骤 7

所有的都包好。继续发酵。

步骤 8

发酵好的包包，从中间剪一刀，再从边上分别各剪一刀，用手拉开，使口张大点。放入预热好的烤箱，180℃20分钟。

步骤 9

可惜我的熔岩包没那么好。

步骤 10

人家的都是周围都有芝士流出来，这个是什么鬼？

菜谱创建时间：2015-11-04 21:43:35