巧克力椰奶卷

作者： 好食汇客

在學烘焙的路上，蛋卷還沒有成功，只是想分享自己的心情，也是給孩子們做些不一樣的早餐⋯於是就開工嘗試

用料

• 低筋麵粉 60克
• 巧克力粉 20克
• 白砂糖（蛋黃) 30克
• 玉米油 40克
• 全脂 40克
• 白砂糖（蛋白） 40克
• 雞蛋 6只
• 3滴

巧克力椰奶卷的做法步骤

步骤 1

備好材料，雞蛋黃和雞蛋白用2個盆子分開裝，

步骤 2

雞蛋白加入檸檬汁，白砂分3次倒入，打發蛋白，出現有尖尖的勾就好。蛋黃加入白砂糖，攪拌均勻，油和奶一起放進，繼續攪拌，均勻後就放巧克力粉和低筋麵粉，再攪拌成了麵糊後⋯

步骤 3

蛋白分3次和蛋黃混合，攪拌均勻就好。烤海棉蛋糕底，涼凍後，開始塗果圈好藉口

步骤 4

泰國椰子奶黃醬⋯甜而不膩

步骤 5

塗中間，薄薄的一層就好

步骤 6

壓實切開完成

菜谱创建时间：2015-11-04 10:29:30