牛腩萝卜温汤

作者： 大脸猫koko

寒冷的冬天里为心爱的人端上一碗热腾腾的萝卜汤，一定很温暖~

用料

• 牛腩 300g
• 萝卜 500克
• 生姜 几片
• 蒜 两颗
• 大葱 三小段
• 桂皮 一些
• 八角 一些
• 香叶 3-5片
• 老抽 适量
• 料酒 少许

牛腩萝卜温汤的做法步骤

步骤 1

超市买回来的牛腩清水清洗，根据自己喜好切大小块，锅里烧水，加入两片生姜和牛腩，煮第一遍水，目的是去浮沫

步骤 2

萝卜根据自己喜好切块，备用

步骤 3

捞出除去浮沫的牛腩和姜片，一旁备用，起锅倒油，依次放入姜，蒜，大葱八角桂皮等，稍微炒香，加入牛腩翻炒炒出香味，加入料酒，老抽，炒匀，加入适量水，最好是牛腩材料的两倍，大火煮开

步骤 4

煮开的牛腩置换到另一个瓦罐汤锅里，加入切好的萝卜块，先大火5分钟，再换小火慢慢40分钟

步骤 5

出锅前加适量盐，撒香菜末

菜谱创建时间：2015-11-03 16:09:09