Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#红烧排骨#

作者： 爱美食爱厨具

色泽红亮、口感细嫩、鲜香味浓的#红烧排骨#是男女老少皆益的一道菜，既适合自己食用也适合待客！用LC圆形锅轻松就能完成！

用料

• 排骨 1000克
• 花椒 少许
• 大葱 半根
• 姜 1块
• 生抽 1大勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 料酒 1大勺

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#红烧排骨#的做法步骤

步骤 1

大葱切滚刀，姜切成丝；锅里放油，开中火放入花椒煸出香味，再加入姜丝、大葱翻炒，放入排骨、料酒拌炒至排骨变色

步骤 2

加入生抽、老抽，搅拌均匀，翻炒片刻后加入适量水、醋、盐、鸡精；水以没过排骨为益

步骤 3

水开后转弱中火煮30分钟

步骤 4

再开强中火收汁即可

菜谱创建时间：2015-11-03 11:03:24