首先将年糕用锅煮个半熟，就是不要太软，适中就好。
将鸡蛋搅拌均匀放入锅内（热锅油）超至7成熟后，倒入煮熟的年糕条炒制后加入青菜，后加入一大勺酱油，后加入盐调味后再加入热水没过年糕一半开大火煮，整个过程20分钟，过程中可以自己调味，最后加入泡菜再煮5分钟。
差不多像这样就OK了。最近天气转凉，吃点热乎乎的东西。