榨完豆浆，将豆渣沥水，最好是沥全干（尽量越干越好），沥干后，中小火下锅干炒（火候根据豆渣水分去协调，干炒是为了炒干，如果豆渣已经很干了，可以省去该步骤）
炒好豆渣盛出，炒鸡蛋沫（越碎越好，还可以加牛肉粒，猪肉沫…反正都要碎碎碎），快炒好时倒入豆渣一起翻炒（该期间根据个人口味加小调味料，芝麻，花生碎，五香粉…也可不放）最后加入适量蚝油（根据豆渣多少定量）再炒干，最后用芝麻和海苔摆盘，基本就可以出炉了，吃完觉得好吃才想传上来，抱歉木有步骤图