先将萝卜切成条或片用盐腌制半小时
蒜剥好切成粒，尖椒切成段。
将腌好的萝卜沥干水放入玻璃瓶中，加入切好的蒜粒，和辣椒，在放入适量冰糖，和生抽，最后加醋，快要淹没萝卜就行不要太满，因为待会冰糖化了还有一部分水出来。最后盖好瓶盖，放一天就可以吃了。