乌龙茶姜汁奶茶

作者： 张小孜

用料

• 牛奶 一杯（根据人数定）
• 白砂糖 适量（看自己喜好）
• 老姜 拇指大小块儿（切片）

乌龙茶姜汁奶茶的做法步骤

步骤 1

中火把锅烧干到轻微冒烟，关火，倒入适量白砂糖～锅内温度比较高 倒进去就融化了一些 这时候再重新开小火至白糖溶化

步骤 2

依次倒入牛奶 茶叶 姜片 改大火煮

步骤 3

按说做奶茶要用红茶 今天在家只找到了乌龙茶 试试看

步骤 4

普通牛奶即可 我用的德运全脂 （会有奶皮）不喜欢奶皮的用脱脂

步骤 5

牛奶刚入锅时糖会结块儿 瞬间想到小时候卖糖人的老爷爷

步骤 6

看到奶皮了吗

步骤 7

用筷子搅啊搅 尽量把茶叶弄开 搅啊搅 搅到外婆桥 只可惜我没有见过传说中慈祥会疼爱我的外婆

步骤 8

没有漏网 直接简单粗暴地锅盖一盖滤出 暖暖的 适合在突然降温的阴天里重感冒的病号 唯有美食不可辜负啊啊啊 喝完滚去睡

乌龙茶姜汁奶茶的小贴士

一杯牛奶少了五分之一的量 喂饱了茶叶和空气 所以做的时候牛奶的量稍微再多一点儿 全程绝对不可以加水 不过每个人喜好不同 喜欢就好

菜谱创建时间：2015-11-01 13:30:38