香菇泡发切丁，芋头和鸡肉切丁，鸡肉用少量生粉和小半勺酱油腌制10分钟。
锅内少量橄榄油，加入蒜爆香后，加入鸡肉炒到表面熟，再加入芋头和香菇炒一会，不用炒熟。
加入一勺酱油和半勺蚝油混合，然后将淘洗好的米放进去一起炒匀混合（如果是杂粮米要提前泡两小时），同时放入杂蔬粒。
将炒好的所有东西放入电饭煲，加水，稍微淹没食材不要水太多。
开始煮饭，煮熟后撒入少量葱花拌匀就可以吃啦！