香菇，青菜洗净
锅中烧开水，放入香菇（5min）和青菜（3分钟），烫好后，捞出装盘
用1/2小勺淀粉，4大勺冷水，一大勺生抽，一点盐，1/2勺糖搅拌均匀成汁待用
重新起锅烧热，下一点点油，一小勺葱姜蒜末，炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热教在菜上既可。