派底制作：黄油＋细纱糖用手持打蛋器打2－3分钟充分蓬松，再加入由大米粉、低粉、盐混合均匀的粉类与黄油一起打均匀，搅拌至包团看不见生粉为止。
包团后倒入香草精，继续用手持打蛋器低速搅拌，注意不能打发过渡。这歩完成后揉面团，均匀地辅在派盘上，面团要放回冰箱冷藏30分钟！
预热好烤箱150度20分钟！放入派烤40分钟l50度或者表面饼边开始变黄，完成！烤好的派要放冷才能吃！热的派是不固定的！