牛排切切片，起锅大火烧热～
锅很热后下牛排～大约30秒～翻面煎30秒左右，再翻面，重复三四次～
将要装牛排的盘子放入烤箱180℃烤热等待牛排出锅～牛排出锅后，迅速盖上盖子，待牛排里的汁水回流后，就可以食用了～其它配菜看个人喜欢搭配。