蓝莓果茶曲奇by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

作者： 普蓝花开

中秋节期间，惊喜的收到来自于普兰高科丽江基地自主研发的蓝莓果茶，它是用基地的高原蓝莓加上当地的梅子、海棠果、苹果和茶叶配制的果茶，隔着茶包就能闻到阵阵的果香和淡淡的茶香，创意一个果茶新吃法，对啊，就是吃法——蓝莓果茶曲奇，集果香茶香奶香于一体的曲奇

用料

• 低粉 150g
• 黄油 90g
• 糖粉 25g
• 细砂糖 15g
• 蛋液 40g
• 普蓝高科蓝莓果茶 1小包
• 自酿蓝莓果酒 1小勺

蓝莓果茶曲奇by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤

步骤 1

原料：

步骤 2

把蓝莓果茶从茶包中取出

步骤 3

把果茶包中的所有原料倒入干磨杯，高速打碎成粉

步骤 4

果茶粉用筛网过筛

步骤 5

把过筛后的果茶粉倒入低粉中混合均匀

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步骤 6

步骤 6

黄油室温软化后一次性加入细砂糖、糖粉稍加打发

步骤 7

打发至体积增加，轻盈状

步骤 8

倒入果茶低粉混合物

步骤 9

翻拌均匀呈面糊，加入1小勺蓝莓果酒，以增加香气

步骤 10

用量勺把面糊均匀的分成16份，稍加整形摆放在垫了烘焙纸的烤盘中，在上面放上烘焙专用巧克力豆，并用手轻轻把面团压扁

步骤 11

放到预热至195°C的烤箱中层，上下火力，烘烤12~14分钟，适时加盖锡纸，当拉出烤盘用手轻触曲奇表面略硬即为烤好，关火后在烤箱中利用预热再焖烤5分钟

步骤 12

取出后烤网上冷却

菜谱创建时间：2015-10-30 20:24:41