酱汁杏鲍菇

作者： _Maggie_

一道素菜也可以吃出肉的感觉，好吃解馋又过瘾！！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量
• 白芝麻 少许
• 香葱 少许

酱汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净后备用

步骤 2

杏鲍菇洗净后切成5-6里面长的段状，取其中一段切成薄厚均匀的大片～

步骤 3

在薄片上切十字花刀，类似鱿鱼卷的切法～

步骤 4

取适量生抽、蚝油，老抽少许，少许盐、糖提味，调一碗料汁～

步骤 5

将切好的杏鲍菇放料汁中腌制15分钟～

步骤 6

取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制～

步骤 7

待杏鲍菇煎出少许水分后，倒适量腌制的料汁～

步骤 8

大火收汁即可～

步骤 9

盛盘撒少许白芝麻和香葱粒点缀～

菜谱创建时间：2015-10-30 17:14:36