简单易学超级脆脆——杏仁瓦片酥

作者： 手机用户6755_az6q

这款饼干操作0难度 ，口感很香脆，黄油杏仁鸡蛋的香味让你吃到停不下来

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 60克
• 糖粉 50克
• 蛋白 50克
• 杏仁片 约50克

简单易学超级脆脆——杏仁瓦片酥的做法步骤

步骤 1

烤箱升温至100度，将黄油放进烤箱进行融化

步骤 2

将糖粉加入黄油内，用刮刀搅拌至无干粉状

步骤 3

分三次将蛋白加入2中，每一次都要彻底拌均匀

步骤 4

将低筋面粉过筛至3中，用刮刀拌至无干粉状

步骤 5

烤盘铺上油纸，放上瓦片酥的模具，将面糊铺在模具上，用刮刀将面糊抹平

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步骤 6

步骤 6

将瓦片酥模具移走，用同样的方法把剩下的面糊整形好

步骤 7

将杏仁片放在面糊上，烤箱一定得提前预热，180度，大概烤10分钟，烤的时候可一定留意好烤箱，饼干片较薄，一不小心就烤过头。

简单易学超级脆脆——杏仁瓦片酥的小贴士

制作过程：冬天担心黄油软化时间过长的话，直接将黄油装入打蛋盆，放在100度的烤箱内融化就可以了，烤的时候可一定留意好烤箱，饼干片较薄，一不小心就烤过头 小贴士：瓦片模具可不能进烤箱烤的，记住了 瓦片酥模具请淘宝网搜索：开心烘焙乐园

菜谱创建时间：2015-10-29 13:09:59