微波炉迷你水果蛋糕

作者： 小_菜叶

用料

• 蛋清 3个
• 蛋黄 3个
• 牛奶 30g
• 低筋面粉 45g
• 白砂糖 30g
• 奶油 100g
• 猕猴桃 一个
• 芒果 半个
• 火龙果 半个

微波炉迷你水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离

步骤 2

蛋黄分离

步骤 3

蛋黄加牛奶搅拌均匀

步骤 4

加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

步骤 5

蛋清分三次加入白砂糖10g打发。

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步骤 6

步骤 6

打发至有尖角，就可以，放旁边备用。

步骤 7

准备好的面糊和蛋清

步骤 8

蛋清分三次加入面糊中，前后搅拌，不可打圈。

步骤 9

搅拌均匀的面糊

步骤 10

没有原型烤盘，所以拿了正方形的烤盘，铺上油纸，倒入面糊，轻轻震两下，震出气泡，放入微波炉，中高火，6分钟。

步骤 11

奶油分三次加入白砂糖，打发。

步骤 12

烤好的蛋糕胚

步骤 13

蛋糕分层切块，摸上一层薄薄的奶油。

步骤 14

加入水果

步骤 15

再放一层面包胚，

步骤 16

继续摸上奶油，比之前稍微厚一点，

步骤 17

放上水果，完成

微波炉迷你水果蛋糕的小贴士

因为是微波炉烤蛋糕，所以时间不同，根据自己家微波炉的温度而定。

菜谱创建时间：2015-10-29 13:00:12