鸡翅改刀焯水，锅内少羽油放葱姜炝锅，倒入鸡翅，放啤酒没过鸡翅。放少许盐。土豆，胡萝卜一起放进去，多煮一会儿。待土豆面了，放咖喱块。洋葱，辣椒。出锅。
活面用盐水。然后行1小时，切成小条，摸上油，行20分钟。做水，水开抻面下锅。煮熟即可。