虾仁解冻,去纱线,侧面划一刀,用少许盐、白胡椒粉、料酒和生粉腌制一会
青豆粒、玉米粒解冻
红椒切段
腌制好的虾仁用水冲洗干净,并用厨房用纸把水分吸干
鸡蛋打散,加一点点水和盐
热锅,下油,先炒鸡蛋,不要炒太老了哦。凝固好了,翻炒下就好了,放到一边
重新起一锅,下油,炒虾仁,变色后,把玉米粒、青豆粒一起炒
红椒放进去炒
最后把超好的鸡蛋一起放进去,出国前撒盐和糖就OK拉