鸡蛋摊成饼，与红萝卜、黄瓜、火腿、洋葱一起切成丁
锅里倒油，把洋葱丁和米饭倒入（最好是隔夜的米饭）。
等米饭炒热后放入鸡蛋、红萝卜、黄瓜、和火腿丁。与米饭一起翻炒
这些材料全部炒熟后，根据个人口味放调味料盐。