木耳焖蛋（无油）

作者： 王黑黑嘿_Mocablack

能无油就无油，能偷懒就偷懒

用料

• 鸡蛋 3只
• 黑木耳 2朵
• 盐 看口味

木耳焖蛋（无油）的做法步骤

步骤 1

用水将盐化开，水要少不然就是炖蛋了。大概不超过蛋液的1/10.

步骤 2

把蛋敲入盐水，同方向温柔的搅拌。搅拌过程中尽量不要出现泡沫。

步骤 3

木耳切丝放入打好的蛋液中，混匀。

步骤 4

上锅蒸熟，大概15分钟。热胀冷缩非常厉害，蒸完非常丑。

步骤 5

用勺子延着碗边取出焖蛋，切片。（理论上放冷了切会比较好看且容易）

菜谱创建时间：2015-10-28 17:11:45