南瓜饼

作者： 笑笑小厨房

常怀念小时候吃的那种又香又软的南瓜饼，去外面饭店怎么都吃不出那个味道，所以自己在家凭记忆做出小时候的味道~或许是北方姑娘的缘故，对面食天生就有一种熟悉感，不会觉得很难~

用料

• 南瓜 500克
• 绵白糖 适量
• 面粉 适量
• 盐 少许

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

1、南瓜切片隔水蒸熟，取出趁热用锅铲压成南瓜泥，加入少许盐，再加入适量绵白糖搅拌均匀，晾凉~

步骤 2

南瓜泥晾凉之后加入适量的面粉，白芝麻，做成南瓜糊，可以尝下甜味够不够，不够可以再加入绵白糖，搅拌均匀就可以开始煎了~

步骤 3

平底锅里放适量油，不能太多，锅底薄薄一层油就可以了，开中小火，用平时吃饭的那种勺子舀一勺面糊下去，感觉下面一层有点焦焦的感觉就可以用勺子或者锅铲翻面煎了，翻面以后，用勺子把南瓜泥压成薄薄的圆形就成功了，接下来，以此类推，慢慢煎就可以了~

步骤 4

喜欢焦脆口感就可以多煎一会，我这个成品是比较香软的~

菜谱创建时间：2015-10-28 16:08:21