1、参照微博@帅帅小厨 置顶揉面视频 完成揉面
加入烤熟的核桃40g揉匀
完成一次发酵后(28度大约60分钟)分成6等份滚圆松弛15-20分钟
松弛后再次滚圆
放入烤盘室温30度左右进行二次发酵
发酵到1.5倍大(不需要2倍大,如果发的太大口感会太过松软,不是这款面包想要呈现的口感)筛上全麦面粉
用剪刀剪上十字刀口
8、烤箱预热200度,中层烤13-15分钟左右表面金黄即可