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【珍馐美食】中国特式鸡尾酒 伯爵-Olly Smith

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GREAT英国美酒大使 Olly Smith 毡酒毫无疑问是最经典的英国饮品。琴通宁(Gin and Tonic) 及伦敦毡酒于全球享负盛名,但我认为英国人对茶的热爱同样是举世知名。在这款伯爵里,我将这两款饮品结合,并以一个冰冻的茶壶款客。这与下午茶有点相处,但当然是加入了玩味的元素!

用料

【珍馐美食】中国特式鸡尾酒 伯爵-Olly Smith的做法步骤

步骤 1

将20克的伯爵茶叶加入750毫升的毡酒,摇匀及于两小时后进行过滤。

步骤 2

于调酒器内放满冰,加40毫升的茶毡酒(tea gin)、35毫升的标准纯毡酒、30毫升柠檬汁、45毫升接骨木花露(elderflower cordial)、20毫升榶浆及一茶匙的青檬橘子果酱(lime marmalade) 后摇匀。

步骤 3

将以上的制成品过滤并注入放满冰的茶杯,并加上一片柠檬。在旁边放上冰块(不要放方糖)。

菜谱创建时间:2015-10-28 10:34:48
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