杂酱面之杂酱

作者： 李布丁

用料

• 肉沫 300g
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 黄豆酱 两大勺
• 料酒 适量
• 八角 3-5颗
• 肉桂 1-2个
• 月桂叶 2-3片
• 草菇老抽 2-3茶匙

杂酱面之杂酱的做法步骤

步骤 1

先将肉末放入热锅中翻炒至出油

步骤 2

加入料酒和生姜片翻炒去腥，然后加入胡萝卜丁和土豆丁

步骤 3

加入黄豆酱和老抽，翻炒均匀后加水，刚刚没过肉末就好；加八角，月桂叶和肉桂

步骤 4

先开大火烧开，然后转小火炖15-20分钟（中途水快干了可以再次加水炖）

菜谱创建时间：2015-10-28 05:52:01