萝卜芋艿煲

作者： 呤儿

这是我家秋冬季经常做的纯蔬菜煲，很受青睐；不知道别家有没有这个做法，萝卜水水润润，芋艿粉粉绵绵，总之很好吃...

用料

• 圆白萝卜 2个
• 红梗芋艿 6～8个
• 鲍鱼汁/浓缩鸡汁 1～2大勺
• 生抽 1大勺
• 小葱 适量

萝卜芋艿煲的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切滚刀块，入锅加水煮开，开盖滚煮5分钟，倒掉水沥干备用；

步骤 2

芋艿用水浸泡半小时，洗去泥土；入锅加水煮至能插入筷子后熄火，稍凉剥皮切块待用；

步骤 3

炒锅加热倒入少许油，煸炒萝卜和芋艿，调入浓缩汁、生抽和适量清水，大火烧开，转入煲里煮至萝卜、芋艿进一步酥软、汤汁起稠，撒葱花上桌即可。

菜谱创建时间：2015-10-26 13:58:39