【重口芝士】芝士蟹肉汤意面

作者： 墨水妍咖啡中毒ING

在某店吃的创意意面，心心念念在家自己折腾出了一个，味道有点不一样但意外的很好吃~上传食谱以免忘记~

用料

• 意面
• 冻蟹肉
• 蒜
• 橄榄油
• 小番茄
• 意式番茄意面酱
• 黄油
• 淡奶
• 帕玛森芝士
• 马苏里拉芝士
• 车打芝士片
• 盐，胡椒，欧芹等

【重口芝士】芝士蟹肉汤意面的做法步骤

步骤 1

提前解冻蟹肉。煮意面，同时切蒜末，番茄切丁

步骤 2

放入橄榄油，把蒜爆香后加入番茄丁炒到番茄变软

步骤 3

放入淡奶，黄油，番茄酱，用盐调味，可以用勺子把番茄丁压一压变成泥状。

步骤 4

把3的混合物过筛，如果小伙伴想吃有颗粒感的可以省略这一步

步骤 5

将4放入锅中后加少许意面汤后加蟹肉，意面，搅拌后放入马苏里拉芝士和帕玛森芝士

步骤 6

可以根据自己喜好加胡椒，欧芹进行调味。盛出，将车打芝士片切丝放在面上装饰

【重口芝士】芝士蟹肉汤意面的小贴士

煮出来的汤与其说是汤更加像稠稠的羹。。。 我用的是淡奶，怕腻的小伙伴可以用牛奶代替。 芝士也是一样，多少大家看自己口味。 芝士应该没什么要求，只是冰箱里有我就都用了。。马苏里拉的拉丝我很喜欢~帕玛森独有风味。

菜谱创建时间：2015-10-26 13:49:36