首先我们需要制作法式洛林熏肉咸塔的塔皮，黄油切成小块,室温软化后,和低筋粉,糖粉,细盐一起搓匀。
再将鸡蛋和水加入其中,迅速揉搓成均匀面团。
面团撒上点粉,保鲜膜包好冰箱冷藏1小时。
取出冷藏后面团，用擀面杖压成面皮0.5厘米,再把面皮盖在塔模上,用手整理使之与塔模贴合紧密。
用叉子在塔底均匀扎满小孔,放冰箱冷藏备用。
将培根粒、洋葱、蘑菇片和菠菜炒熟，备用。
将鸡蛋、少许盐、胡椒粉搅拌均匀，鸡蛋打匀。
将淡奶油加入鸡蛋中,轻轻搅拌均匀备用。
将塔底均匀铺上炒好食材,再铺上奶酪丝,最后将蛋液倒入模具八分满。
将塔底均匀铺上炒好食材,再铺上奶酪丝,最后将蛋液倒入模具八分满即可。